Persoonlijke gegevens:

 

Naam: A.H. Schep

Adres: Lopikerstraat 52

Postcode: 2871 BZ

Woonplaats: Schoonhoven

Telefoon mobiel: 06-34099276

E-mailadres: info@schepaandekook.nl

Geboortedatum: 16-03-1975

Geboorteplaats: Gouda

 

Opleidingen:

Opleiding: Voorgezette opleiding restaurantkok

Periode: 1994-1996

Plaats: Instituut Gildevaart te Nieuwegein

 

Opleiding: Restaurantkok primaire opleiding

Periode: 1992-1994

Plaats: Instituut Gildevaart te Nieuwegein

 

Opleiding: Lager Technisch Onderwijs, afdeling Consumptieve Technieken

Differentiatie: Koken en serveren

Periode: 1988-1992

Plaats: R.K. Scholengemeenschap Zomerhof te Rotterdam

 

Cursussen:

1997: Sociale hygiëne

2004: Bedrijfshulpverlener

 

Werkervaring:

Functie: sous-chef

Periode: Oktober 2010 – mei 2012

Bedrijf: Jaarbeurs catering services / Grand Catering / Beatrix Theater

 

Functie: Chef-kok

Periode: September 2009 – september 2010

Bedrijf: Restaurant Luxor te Leiden

 

Functie: Sous-chef

Periode: April 2007 – augustus 2009

Bedrijf: Eetcafé De Vlist te De Vlist

 

Functie: Manager customer service

Periode: Januari 2006 – maart 2007

Bedrijf: Alternate te Ridderkerk

 

Functie: Sous-chef

Periode: Mei 1999 – december 2005

Bedrijf: Restaurant De Hooiberg te Schoonhoven

: Traiteur De Hooiberg te Schoonhoven

: Eetcafe Bestek te Schoonhoven (mede opgezet)

 

Functie: Zelfstandig werkend kok

Periode: November 1998 – april 1999

Bedrijf: De Stadsherberg te Schoonhoven

 

Functie: Zelfstandig werkend kok

Periode: April 1998 – november 1998

Bedrijf: Restaurant Lekzicht te Schoonhoven

 

Functie: Zelfstandig werkend kok

Periode: November 1997 – April 1998

Bedrijf: Bistro De Drie Engeltjes te Oudewater

 

Functie: Zelfstandig werkend kok

Periode: November 1996 – april 1997

Bedrijf: Gouwe Inn te Gouda

 

Functie: 5e jaars leerling

Periode: September 1995 – augustus 1996

Bedrijf: Airport Hotel te Rotterdam

 

Functie: 4e jaars leerling

Periode: September 1994 – september 1995

Bedrijf: Restaurant Keizershof te Rotterdam

 

Functie: 3e jaars leerling

Periode: September 1993 – september 1994

Bedrijf: Hoog Brabant restaurant te Utrecht

 

Functie: 2e jaars leerling

Periode: September 1992 – september 1993

Bedrijf: Restaurant Lekzicht te Schoonhoven

 

Vrijwilligerswerk:

Van 1990 tot 1998 ben ik vrijwilliger geweest in jeugd en jongeren sociëteit De Bastille te Schoonhoven. Hier heb ik diverse werkzaamheden verricht. Zo heb ik in het bestuur gezeten en heb ik vele feesten en partijen georganiseerd.

Ook ben ik mede verantwoordelijk geweest voor de bar werkzaamheden waaronder de inkoop van de dranken en het contact met brouwerijen.

 

Rijbewijs:

B